Ikan Arsik ala Mutiara

Ikan Arsik Ala Mutiara

Rujak Buah

Membayangkan memakan rujak atau mangga yang asam saja, sudah cukup membuat kita “ngiler”, dan menstimulasi pangkal lidah kita mengeluarkan air liur. Apalagi sampai memakannya, pasti membuat kita ketagihan. Rujak banyak dijual dimana saja, di warung atau pinggir jalan. Tapi kita juga bisa membuat sendiri di rumah, sehingga kebersihannya lebih terjamin dan lebih murah lagi. Rujak ini bisa kita nikmati bersama teman-teman dan keluarga.

Berikut ini, bahan-bahan dan cara pembuatan rujak buah:
Bahan:
10 buah jambu air iris ambil bagian yang merahnya saja
1 buah mangga mengkal
1 buah pepaya mengkal ukuran kecil (saya tak pakai)
2 buah bengkuang ukuran sedang
1 buah nanas ukuran kecil
1 buah mentimun
Haluskan:
3 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi
1 sdt garam
150 gr gula merah
1 sdm air asem jawa (bisa pakai 2 mata asam jawa)
Cara membuat:
Kupas semua buah, cuci bersih, iris tipis, susun dalam piring .
Haluskan cabai merah, cabai rawit, garam, terasi, setelah halus masukkan gula merah dan air asem, ulek rata. Sisihkan.
Sajikan buah dan bumbunya.